孔牧師的母親區女士，於50年代帶著孩子逃難到香港，到步才發現丈夫已經過世，當時無可依靠又帶著孩子，跟本無法到工廠上班，後經友人介紹，學會蛋捲手藝，於是一邊背著孩子一邊賣蛋捲，一作就是50年。在孔牧師的牽引下，孔媽媽也把她的畢生手藝與配方教導生命源的學員，不只讓學員們自給自足，也把好味道代代相傳。