於2015年，由林紋利的引薦下，我們認識了賴昱權老師（Jacky Lai)，賴老師是台灣之光，曾於2014 WCE 世界盃咖啡烘焙大賽取得了冠軍，揚名國際！在認識我們的工作後，賴老師帶同他的CAF’E自然醒團隊，來到匠愛家園親自指導學員們咖啡的知識與沖泡技巧，讓學員們得有自力更生，改變未來的機會。感謝賴老師與團隊的支持，我們也沿用了的賴老師咖啡豆，給來到匠人咖啡館的朋友有最棒與最專業的享受。